Ana Maria Braga experimenta bolinho de bobó de camarão e deixa internautas famintos

A apresentadora Ana Maria Braga divertiu os telespectadores do Mais Você na manhã desta sexta-feira (5) e ainda deixou todo mundo com água na boca! A famosa ensinou uma receita para lá de especial e deliciosa de bolinho de bobó de camarão.

O prato tem tudo para fazer sucesso como um petisco e tem uma receita fácil de fazer. Ao provar a especiaria, Ana Maria deixou seu famoso “hummmm” ao som de uma das músicas de sucesso da carreira de Katy Perry. Confira a receita abaixo e o vídeo no fim desta publicação!

Bolinho de bobó de camarão

Lista de ingredientes:

• 500 gramas de mandioca crua
• Sal a gosto
• 2 colheres e meia de chá ou 12 mililitros de azeite de dendê
• 2 colheres de chá ou 10 mililitros de azeite
• 100 gramas ou meia xícara de chá mais 2 colheres de sopa de cebola picada
• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de pimentão amarelo picado
• 1 pimenta-de-cheiro sem sementes picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite de coco
• 100 mililitros ou um terço de xícara de chá mais 1 colher de sopa de água
• 3 colheres de sopa ou 30 gramas de farinha de mandioca
• Coentro picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 200 gramas Camarão médio, limpo, temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e refogado no azeite

Passo a passo:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque 500 gramas de mandioca crua, cubra com água, tempere com sal a gosto e cozinhe por cerca de 40 minutos. Não pode cozinhar muito. Apague o fogo, escorra a água, retire os fios da mandioca, coloque a mandioca no processador e processe até formar um purê grosso. Reserve.
2. Em uma outra panela aquecida, em fogo médio, coloque 1 colher de chá e meia de azeite de dendê, 1 colher de chá de azeite, 100 gramas de cebola picada, 50 gramas de pimentão vermelho picado, 50 gramas de pimentão amarelo picado, 1 pimenta-de-cheiro sem sementes picada, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada e refogue por 5 minutos.
3. Acrescente meia xícara de chá de leite de coco, 100 mililitros de água, o purê de mandioca, 3 colheres de sopa de farinha de mandioca, coentro picado a gosto, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e mexa até começar a soltar do fundo da panela por mais ou menos 10 minutos.
4. Apague o fogo, transfira para uma assadeira e espalhe bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até gelar. Cerca de 1 hora.
5. Depois desse tempo, retire a massa da geladeira e com as mãos untadas com óleo pegue porções de 30 gramas e recheie com 1 camarão refogado. Modele, passe na farinha de rosca, nos ovos batidos, na farinha de rosca novamente e frite em óleo quente até dourar.

Para conferir o vídeo de Ana Maria Braga ensinando a receita do bolinho de bobó de camarão, acesso a página do Mais Você no GloboPlay.

Thiago Freitas

Formado em Marketing, é apaixonado por assuntos relacionados a entretenimento e televisão, no geral. Viciado em redes sociais e conteúdo para a web, acompanha esses tópicos há cerca de 15 anos.