A apresentadora Ana Maria Braga divertiu seus fãs na manhã desta quinta-feira, dia 18 de fevereiro, durante o Mais Você. A loira teve momentos engraçados e chegou a aparecer assoprando um ovo para descascar o alimento. Em outro momento, ela ensinou uma receita deliciosa.
Relembrando uma receita apresentada ainda no antigo estúdio do matinal, no Rio de Janeiro, Ana Maria mostrou o passo a passo do flan parisiense. É uma receita fácil de fazer e que deu água na boca nos telespectadores da atração da Globo. A comunicadora chamou a atenção ao fazer caras e bocar ao provar o prato. Aprenda a prepará-lo abaixo!
Flan parisiense
Lista de ingredientes:
- 500 mililitros ou 2 xícaras de chá de leite
- 125 mililitros ou meia xícara de chá de creme de leite fresco
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- 100 gramas de gemas (cerca de 5 a 6 gemas)
- 50 gramas ou meia xícara de chá de amido de milho
- 110 gramas ou dois terços de xícara de chá de açúcar
- Raspas de 1 limão
Creme de limão:
- 1 xícara de chá ou 250 mililitros de creme de leite fresco
- Um quarto de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Passo a passo:
- Em uma panela, coloque leite, creme de leite fresco, essência de baunilha e leve ao fogo baixo até ferver. Reserve.
- Misture bem em uma tigela as gemas, amido de milho e açúcar. Adicione lentamente o leite com creme de leite quente, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea.
- Transfira esta mistura para a panela e leve novamente ao fogo médio, mexendo sempre por cerca de 1 minuto. Retire do fogo, acrescente raspas de 1 limão e misture.
- Despeje a mistura em uma forma redonda de fundo falso, de 21 centímetros de diâmetro por 3 centímetros de altura, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno alto, preaquecido a 200 graus, por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme e sirva em seguida.
Creme de limão:
- Em uma panela fora do fogo, misture o creme de leite fresco, açúcar e amido de milho.
- Leve para o fogo médio e deixe engrossar. Cerca de 1 minuto.
- Apague o fogo e junte o suco de limão. Mexa até incorporar e sirva com o flan.
O vídeo de Ana Maria Braga preparando o flan parisiense está disponível no GloboPlay.
Formado em Marketing, é apaixonado por assuntos relacionados a entretenimento e televisão, no geral. Viciado em redes sociais e conteúdo para a web, acompanha esses tópicos há cerca de 15 anos.
