A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria bastante utilizada na culinária e em preparos caseiros. Além de dar cor e sabor às receitas, ela também pode ser usada no preparo de uma bebida simples e aromática.
Ao ser adicionada à água quente, a cúrcuma libera compostos naturais que dão origem a uma infusão fácil de fazer. Por isso, o chá de cúrcuma costuma ser uma alternativa para quem deseja variar o consumo de bebidas no dia a dia.
Quais são os benefícios da cúrcuma?
A cúrcuma se destaca pela presença da curcumina, composto bioativo associado à ação antioxidante e anti-inflamatória. Essas propriedades ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres, contribuindo para o equilíbrio do organismo.
Além disso, a especiaria contém substâncias que podem favorecer a saúde cardiovascular. Pesquisas apontam que seu consumo, aliado a hábitos saudáveis, pode auxiliar no controle dos níveis de colesterol LDL e triglicérides, fatores importantes para o bom funcionamento do coração.
Modo de preparo
Confira a receita do chá de cúrcuma.
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
Modo de preparo
- Leve a água ao fogo até começar a ferver.
- Desligue o fogo e adicione a cúrcuma em pó.
- Tampe o recipiente e deixe a mistura descansar por aproximadamente três minutos.
- Coe, se desejar, e sirva em seguida.
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