O outono é uma estação que favorece o consumo de bebidas quentes, especialmente no fim do dia. Além do conforto térmico, esse período também costuma estimular a inclusão de ingredientes naturais na rotina alimentar. Entre eles, o gengibre com limão se destaca pelas propriedades e pelo uso frequente em preparos simples.
O gengibre é conhecido pelo potencial termogênico e pela ação anti-inflamatória. Já o limão é fonte de vitamina C e antioxidantes. Quando combinados, formam chás caseiros que podem contribuir para o aquecimento do corpo e para o funcionamento do organismo. A seguir, veja três receitas práticas para preparar em casa.
1. Chá de gengibre com limão-siciliano e hortelã
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 pedaço de gengibre com cerca de 3 cm fatiado
- 1/2 limão-siciliano cortado em rodelas
- 8 folhas de hortelã frescas
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Adicione o gengibre e deixe ferver por cerca de 8 a 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente as rodelas de limão-siciliano e as folhas de hortelã. Tampe a panela e deixe em infusão por cerca de 5 minutos. Coe e sirva em seguida.
2. Chá de gengibre com limão-siciliano e canela
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 pedaço de gengibre com cerca de 3 cm em rodelas
- 1 limão-siciliano
- 2 canelas em pau
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que levantar fervura, adicione o gengibre em rodelas e a canela. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe o chá descansar por 2 a 3 minutos. Coe, corte o limão-siciliano ao meio e esprema o suco diretamente na xícara. Sirva em seguida.
3. Chá de gengibre com limão e cúrcuma
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 pedaço de gengibre com cerca de 3 cm fatiado
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione o gengibre e a cúrcuma. Deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos, até o líquido ficar levemente dourado e aromático. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão e misture bem. Coe se desejar e sirva ainda quente.
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