Pudim de geladeira fácil: sobremesa cremosa de liquidificador que fica pronta sem forno

O pudim de geladeira feito no liquidificador é uma das sobremesas práticas mais populares na culinária brasileira. Presente em festas de aniversário, celebrações e até feriados como o Natal, a receita dispensa o uso do forno e aposta em um preparo direto, que facilita todo o processo.

Tendo como resultado um doce com textura suave, sabor equilibrado e uma calda que complementa perfeitamente cada colherada, a receita é simples, mas há pontos que merecem atenção. A forma de dissolver a gelatina, o tempo de mistura no liquidificador e o período adequado de geladeira influenciam diretamente na consistência e na cremosidade do pudim. A seguir, confira como preparar um pudim sem erros.

Ingredientes pudim de liquidificador

Pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 24 g de gelatina sem sabo

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas

1. Inicie preparando a gelatina sem sabor, dissolvendo-a em água quente conforme as instruções da embalagem, até ficar completamente líquida.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina já dissolvida.
3. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
4. Em uma forma, coloque a calda previamente preparada e espalhe bem no fundo.
5. Despeje o creme do pudim por cima com cuidado para manter a calda no lugar.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que esteja bem firme antes de desenformar e servir.