Neste dia 10 de julho, é comemorado o Dia Mundial da Pizza. A data foi criada para celebrar essa comida de origem italiana que se tornou uma das mais populares e amadas em todo o mundo!
E que tal comemorar esta data especial preparando uma deliciosa pizza em sua casa? Abaixo reunimos algumas dicas e truques para você que deseja ter uma pizza caseira igual as que são feitas em pizzarias.
Os segredos para sua pizza caseira ficar igual a de pizzaria!
Preparar uma pizza caseira igual a de uma pizzaria pode ser desafiador, mas com algumas dicas e truques, você pode melhorar o sabor e a textura da sua pizza caseira. Aqui estão alguns segredos que podem ajudar:
Preparo da massa
Use uma boa receita de massa: Encontre uma boa receita de massa de pizza e siga as instruções cuidadosamente. Geralmente, uma boa massa de pizza requer uma combinação de farinha, água, fermento, sal e açúcar. Deixe a massa descansar e fermentar adequadamente para obter uma textura macia e saborosa.
Aqueça o forno corretamente: Pré-aqueça o forno na temperatura mais alta possível por pelo menos 30 minutos antes de colocar a pizza. Isso ajudará a criar uma crosta crocante.
Use uma pedra de pizza ou uma assadeira pré-aquecida: Para obter uma crosta crocante e bem assada, coloque a pizza em uma pedra de pizza pré-aquecida ou em uma assadeira aquecida antes de adicionar os ingredientes. Isso ajudará a transferir o calor para a massa de maneira uniforme.
Estique a massa corretamente: Estique a massa com cuidado, garantindo que ela fique uniforme e fina o suficiente. Evite esticar demais a massa, pois isso pode resultar em uma base muito fina e mole.
Escolha dos ingredientes e molho
Escolha ingredientes frescos e de qualidade: Use ingredientes frescos, como tomates maduros, queijo de boa qualidade, azeite de oliva extra virgem e ervas frescas. Esses ingredientes fazem toda a diferença no sabor final da pizza.
Prefira usar molho de tomate caseiro: Faça um molho de tomate caseiro ou escolha uma marca de molho de tomate de qualidade. Tempere-o com sal, pimenta, alho, ervas e especiarias para dar sabor extra.
Adicione os ingredientes na ordem certa: Coloque o molho de tomate primeiro, seguido pelo queijo. Na sequência, adicione os ingredientes extras, como carnes, vegetais e ervas. Isso ajudará a evitar que a pizza fique encharcada.
Asse a pizza no tempo certo: O tempo para assar a pizza pode variar de acordo com o forno e a espessura da massa. Fique de olho enquanto ela assa e retire-a assim que a crosta estiver dourada e o queijo derretido e borbulhante.
Deixe a pizza descansar antes de cortar: Após retirar a pizza do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajudará a assentar os ingredientes e evitar que a pizza fique molhada.
Dica extra!
Lembre-se de que a prática leva à perfeição. Experimente diferentes técnicas, ingredientes e temperaturas do forno até encontrar o equilíbrio perfeito para obter uma pizza caseira deliciosa, assim como as de pizzarias.
Graduado em Comunicação Social, um mineiro que adora escrever sobre assuntos relacionados ao entretenimento e redes sociais em geral.
